Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı'nın (TEPAV) Ağustos 2026 dönemine ilişkin Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) sonuçları açıklandı.
1-25 Ağustos tarihleri arasında derlenen fiyatlardan oluşturulan endekse göre gıda fiyatlarındaki aylık artış yüzde 1,07 oldu. Yıllık gıda enflasyonu ise yüzde 30,9 seviyesinde gerçekleşti.
Ağustos ayında genel gıda enflasyonundaki sınırlı aylık artışa karşın bazı temel ürünlerde yaşanan fiyat hareketleri dikkat çekti.
Palamutun fiyatı bir ayda yüzde 31,6 arttı
Taze meyve ve sebze grubu dışında ağustos ayının en dikkat çekici fiyat artışı yerli palamutta yaşandı.
Palamut fiyatı bir önceki aya göre yüzde 31,6 yükseldi. Böylece palamut, incelenen ürünler arasında fiyatı en hızlı yükselen ürünlerin başında yer aldı.
Palamutu vatandaşın mutfağında önemli yer tutan yumurta takip etti. Yumurtanın fiyatında aylık yüzde 10,9 artış kaydedildi.
Çaydaki fiyat artışı ise yüzde 9,6 olarak hesaplandı.
Dana salam fiyatları yüzde 9,2 yükselirken sakızdaki artış yüzde 6,7 oldu.
Meyve ve sebzede tablo farklı
Ağustos ayında taze meyve ve sebze tezgahlarında ise ürün bazında birbirinden farklı fiyat hareketleri görüldü.
Fiyatı yükselen ürünlerin başında elma geldi. Elmada aylık artış yüzde 4,5 olarak kaydedilirken kültür mantarı yüzde 4,1, salatalık ise yüzde 3,7 zamlandı.
Bazı ürünlerde ise tüketicinin lehine belirgin fiyat düşüşleri yaşandı.
Taze fasulye ve limon ucuzladı
Ağustos ayında fiyatı en fazla gerileyen ürünlerden biri taze fasulye oldu. Taze fasulyenin fiyatı bir ayda yüzde 22,2 düştü.
Limonda yüzde 21,1'lik, kavunda ise yüzde 20,7'lik fiyat düşüşü hesaplandı.
Mercimek, krema, kaymak ve benzeri süt ürünleri ile ambalajlı şeker de ağustos ayında fiyatı gerileyen ürünler arasında yer aldı.
Yıllık gıda enflasyonu yüzde 30,9
TEPAV'ın hesaplamasına göre aylık gıda enflasyonu ağustosta yüzde 1,07 olurken yıllık artış yüzde 30,9 olarak gerçekleşti.
Veriler, gıda fiyatlarının genelinde aylık bazda görece sınırlı bir yükselişe işaret etse de özellikle palamut, yumurta ve çay gibi ürünlerdeki çift haneli veya buna yakın artışlar tüketicinin alışveriş sepetindeki fiyat hareketliliğinin sürdüğünü ortaya koydu.
Ağustos ayına ilişkin diğer kuruluşların gıda fiyat verileri ise TEPAV'ın çalışmasının hazırlandığı tarih itibarıyla henüz açıklanmadı.
KKTC'de artış daha yüksek
TEPAV'ın KKTC için hazırladığı endekste ise fiyat artışının Türkiye'den daha yüksek olduğu görüldü.
1-25 Ağustos döneminde KKTC'deki aylık gıda enflasyonu yüzde 2,72 olarak hesaplandı. Böylece KKTC'de gıda fiyatlarının ağustos ayında yeniden hızlanma eğilimine girdiği görüldü.